Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2018	Удосконалення технології виробництва альбумінних сирів	Майковська, Ірина Михайлівна; Майковская, Ирина Михайловна; Maikovskaya, Irina Mikhailovna
2018	Розробка технології сиру кисломолочного продукту з підвищеною масовою часткою молочного білку	Голован, Марина Михайлівна; Голован, Марина Михайловна; Golovan, Marina Mikhailovna
2018	Розробка рецептури та технології виробництва м'ясо-місткої варено-копченої ковбаси з м’ясом водоплавної птиці із використанням екстракту розмарину	Омельяненко, Тетяна Вячеславівна; Омельяненко, Татьяна Вячеславовна; Omelianenko, Tatiana Vicheslavovna
2018	Розробка рецептури та технології м'ясомістких сардельок із застосуванням натурального антиоксиданта	Мізь, Євгенія Миколаївна; Мизь, Евгения Николаевна; Miz, Yevheniia Mykolayivna
2018	Удосконалення технології сирників з використанням безглютенового борошна	Павлюченко, О. В.; Павлюченко, О. В.; Pavluchenko, O. V.
2018	Удосконалення технології збивного випеченого напівфабрикату для тістечок	Лисенко, М. В.; Лысенко, М. В.; Lysenko, M.
2018	Удосконалення технології суфле шоколадного	Кондратюк, Сергій Вячеславович; Кондратюк, Сергей Вячеславович; Kondratiuk, Serhii Vyacheslavovich
2018	Розроблення технології сухої суміші желейного напівфабрикату для фруктових салатів	Близнюк, Ольга Вікторівна; Близнюк, Ольга Викторовна; Blyzniuk, Olha Victorivna
2017	Технологія виробництва варених ковбас та проектний розрахунок ковбасного цеху в умовах м. Суми	Полякова, Юлія Валеріївна; Полякова, Юлия Валерьевна; Polyakova, Julia Valerievna
2017	Технологічні основи холодильної обробки м’яса та проект холодильного цеху в умовах м. Суми	Чекан, Маргарита Олегівна; Чекан, Маргарита Олеговна; Chekan, Margarita Olegivna
2017	Технологія виробництва напівкопчених ковбас та проект м’ясопереробного цеху в умовах м. Буринь	Турецька, Ярослава Ігорівна; Турецкая, Ярослава Игоревна; Turetska, Yaroslava Igorivna
2017	Технологія виробництва м'ясо-рослинних консервів та проектний розрахунок консервного заводу в умовах м. Глобине	Сахненко, Інна Анатоліївна; Сахненко, Инна Анатольевна; Sakhnenko, Inna Anatolievna
2017	Технологія виробництва варено-копчених ковбас та проектний розрахунок м’ясопереробного цеху в умовах м. Путивль	Литвиненко, Олександра Володимирівна; Литвиненко, Александра Владимировна; Litvinenko, Aleksandra Vladimirovna
2017	Технологія виробництва плавлених сирів та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва плавлених сирів)	Прасол, Юлія Сергіївна; Прасол, Юлия Сергеевна; Prasol, Yuliya Sergeevna
2017	Технологія виробництва масла вершкового та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва масла вершкового)	Машкова, Ганна Станіславівна; Машкова, Анна Станиславовна; Mashkova, Anna Stanislavovna
2017	Технологія виробництва напівфабрикатів з птиці та проектний розрахунок цеху напівфабрикатів в умовах м. Суми	Комісар, Олександр Олександрович; Комисар, Александр Александрович; Komisar, Oleksandr Aleksandrovich
2017	Технологія виробництва сирів твердих та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва сирів твердих)	Клименко, Наталія Юріївна; Клименко, Наталья Юрьевна; Klimenko, Natalia Yuriivna
2017	Технологія виробництва сухих молочних продуктів та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва сухих молочних продуктів)	Захарченко, Наталія Василівна; Захарченко, Наталья Васильевна; Zakharchenko, Natalia Vasylivna
2017	Технологія виробництва кисломолочних продуктів та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва кисломолочних продуктів"	Гончарова, Валерія Вікторівна; Гончарова, Валерия Викторовна; Goncharova, Valeriy Viktorovna
2017	Технологія виробництва масла вершкового та технічне переоснащення філії «Роменський молочний комбінат» ПП «Рось» (цех із виробництва масла вершкового)	Ганза, Вікторія Володимирівна; Ганза, Виктория Владимировна; Hansa, Viktoriya Vladimirovna