Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2018	Удосконалення технології хліба з використанням текстурованого борошна	Прокопенко, Ю. І.; Прокопенко, Ю. И.; Prokopenko, U. I.
2018	Рoзрoбка рeцeптyри та технології м’яснoгo функціонального прoдyктy із використанням сирoвини рoслиннoгoпoxoджeння	Ляшко, Олег Олександрович; Ляшко, Олег Александрович; Lyashko, Oleg Aleksandrovich
2018	Розробка кисломолочного продукту з використанням ретентату молочної сироватки, збагаченого пребіотичними компонентами	Шевченко, Ганна Іванівна; Шевченко, Анна Ивановна; Shevchenko, Anna Ivanivna
2018	Вдосконалення технології йогурту, збагаченого білковими компонентами	Сонько, Катерина Володимирівна; Сонько, Екатерина Владимировна; Sonko, Kateryna Vladimirovna
2018	Розробка технології молочного десерту підвищеної біологічної цінності	Синенко, Тетяна Павлівна; Синенко, Татьяна Павловна; Synenko, Tetiana Pavlovna
2018	Удосконалення технології виробництва альбумінних сирів	Майковська, Ірина Михайлівна; Майковская, Ирина Михайловна; Maikovskaya, Irina Mikhailovna
2018	Розробка технології сиру кисломолочного продукту з підвищеною масовою часткою молочного білку	Голован, Марина Михайлівна; Голован, Марина Михайловна; Golovan, Marina Mikhailovna
2018	Розробка рецептури та технології виробництва м'ясо-місткої варено-копченої ковбаси з м’ясом водоплавної птиці із використанням екстракту розмарину	Омельяненко, Тетяна Вячеславівна; Омельяненко, Татьяна Вячеславовна; Omelianenko, Tatiana Vicheslavovna
2018	Розробка рецептури та технології м'ясомістких сардельок із застосуванням натурального антиоксиданта	Мізь, Євгенія Миколаївна; Мизь, Евгения Николаевна; Miz, Yevheniia Mykolayivna
2018	Удосконалення технології сирників з використанням безглютенового борошна	Павлюченко, О. В.; Павлюченко, О. В.; Pavluchenko, O. V.
2018	Удосконалення технології збивного випеченого напівфабрикату для тістечок	Лисенко, М. В.; Лысенко, М. В.; Lysenko, M.
2018	Удосконалення технології суфле шоколадного	Кондратюк, Сергій Вячеславович; Кондратюк, Сергей Вячеславович; Kondratiuk, Serhii Vyacheslavovich
2018	Розроблення технології сухої суміші желейного напівфабрикату для фруктових салатів	Близнюк, Ольга Вікторівна; Близнюк, Ольга Викторовна; Blyzniuk, Olha Victorivna
2017	Технологія виробництва варених ковбас та проектний розрахунок ковбасного цеху в умовах м. Суми	Полякова, Юлія Валеріївна; Полякова, Юлия Валерьевна; Polyakova, Julia Valerievna
2017	Технологічні основи холодильної обробки м’яса та проект холодильного цеху в умовах м. Суми	Чекан, Маргарита Олегівна; Чекан, Маргарита Олеговна; Chekan, Margarita Olegivna
2017	Технологія виробництва напівкопчених ковбас та проект м’ясопереробного цеху в умовах м. Буринь	Турецька, Ярослава Ігорівна; Турецкая, Ярослава Игоревна; Turetska, Yaroslava Igorivna
2017	Технологія виробництва м'ясо-рослинних консервів та проектний розрахунок консервного заводу в умовах м. Глобине	Сахненко, Інна Анатоліївна; Сахненко, Инна Анатольевна; Sakhnenko, Inna Anatolievna
2017	Технологія виробництва варено-копчених ковбас та проектний розрахунок м’ясопереробного цеху в умовах м. Путивль	Литвиненко, Олександра Володимирівна; Литвиненко, Александра Владимировна; Litvinenko, Aleksandra Vladimirovna
2017	Технологія виробництва плавлених сирів та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва плавлених сирів)	Прасол, Юлія Сергіївна; Прасол, Юлия Сергеевна; Prasol, Yuliya Sergeevna
2017	Технологія виробництва масла вершкового та технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва масла вершкового)	Машкова, Ганна Станіславівна; Машкова, Анна Станиславовна; Mashkova, Anna Stanislavovna