Підпишіться на це зібрання, щоб щодня отримувати повідомлення по електронній пошті про нові додавання

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2018	Технологія розсільних сирів. Технічне переоснащення Сумського молочного заводу ДП «Аромат» (цех із виробництва м’яких сирів)	Єресь, Ірина Олександрівна; Ересь, Ирина Александровна; Yeres, Iryna
2018	Технологія виробництва сиру напівтвердого. Технічне переоснащення ПАТ «Пирятинський сирзавод» (цех із виробництва сирів)	Гончар, Анна Олександрівна; Гончар, Анна Александровна; Honchar, Anna
2018	Технологія виробництва плавлених сирів та технічне переоснащення ПП «Білоцерківська агропромислова група» (цех із виробництва плавлених сирів)	Марченко, Марина Михайлівна; Марченко, Марина Михайловна; Marchenko, Maryna
2018	Технологія виробництва напівфабрикатів та технічне переоснащення цеху напівфабрикатів на ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат»	Будніцька, Ганна Олександрівна; Будницкая, Анна Александровна; Budnitskaia, Anna
2018	Технологія виробництва ковбасок для смаження та технічне переоснащення цеху напівфабрикатів на ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат»	Кутова, Тетяна Сергіївна; Кутовая, Татьяна Сергеевна; Kutova, Tetiana
2018	Технологія виробництва сиру твердого та технічне переоснащення ТОВ «Глобинський маслосирзавод» (цех із виробництва сиру)	Жаровська, Юлія Олександрівна; Жаровская, Юлия Александровна; Zharovska, Yuliia Aleksandrovna
2018	Удосконалення технології котлет натуральних з використанням м'ясних гранул та проектування технологічного процесу у ресторані на 100 місць із розрахунком м'ясо- рибного цеху	Шевцова, А. С.; Шевцова, А. С.; Shevtsova, А. S.
2018	Технологія виробництва сиру кисломолочного та технічне переоснащення ПП «Білоцерківська агропромислова група» (цех з виробництва сиру кисломолочного)	Кревсун, Катерина Вікторівна; Кревсун, Екатерина Викторовна; Krevsun, Ekaterina Viktorovna
2018	Удосконалення технології млинців із цільнозернового борошна та проектування технологічного процесу у закусочній на 70 місць із розрахунком складської групи приміщень	Кравченко, Д. В.; Кравченко, Д. В.; Kravchenko, D. V.
2018	Удосконалення технології вареників та проектування технологічного процесу у кафе на 70 місць із розрахунком холодного цеху	Вареник, А. С.; Вареник, А. С.; Varenyk, A. S.
2018	Удосконалення технології булки «Міської» з використанням яблучного порошку та проектування технологічного процесу у їдальні на 70 місць із розрахунком кондитерського цеху	Юфряков, Я. О.; Юфряков, Я. А.; Yufryakov, Yakov
2018	Удосконалення технології салатів з використанням сиру типу сулугуні	Сєдова, Тетяна Петрівна; Седова, Татьяна Петровна; Sedova, Tatyana Petrovna
2018	Удосконалення технології напівфабрикату сирного кисломолочного для виробництва вареників лінивих	Костюченко, Віра Володимирівна; Костюченко, Вера Владимировна; Kostyuchenko, Vera Vladimirovna
2018	Розробка технології напівфабрикату високого ступеня готовності для виробництва желейного крему	Сміян, Наталія Володимирівна; Смиян, Наталья Владимировна; Smiyan, Nataliya Volodumurivna
2018	Удосконалення технології самбуку з використанням льняного жмиху	Авхачова, М. О.; Авхачёва, М. А.; Akshachova, M. O.
2018	Удосконалення технології продукту сирного для салатів	Швидкий, Єгор Сергійович; Швидкий, Егор Сергеевич; Shvidky, E. S.
2018	Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів	Шлик, Анастасія; Шлык, Анастасия; Shlyk, Anastasia
2018	Вдосконалення технології сардельок з використанням сушеного кабачка	Сніжко, Марина; Снижко, Марина; Snigko, Maryna
2018	Розробка рeцeптyри та тexнології м’ясного фyнкціонального продyктy із використанням сировини рослинного поxоджeння	Ляшко, Олег; Ляшко, Олег; Lyashko, Oleg
2018	Удосконалення технології виробництва пудингу манного з використанням жмиху кунжутних зерен	Мартинов, Сергій Володимирович; Мартынов, Сергей Владимирович; Martynov, Serhii Volodymyrovych